Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa

Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa


Món thịt bò xào cần tây đơn giản, dễ làm nhưng vẫn cần chút bí kíp để nó mềm ngon và thơm hơn!

Nguyên liệu:

– 300g thịt bò, 2 nhánh hành lá, 4 tép tỏi, 1 xíu đường, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê tinh bột, dầu ăn  150g rau cần tây, 3 quả ớt ngâm giấm, 2 mẩu gừng, 1 muỗng canh nước tương, bột nêm, muối ăn

Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa - 1

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt

Thịt bò rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô sau đó thái thịt bò thành từng lát mỏng. Cho muối, đường và một ít bột nêm vào bát trộn đều. Sau đó cho tinh bột và một xíu nước thích hợp vào trộn đều. Cho thịt bò vào, dùng đũa đảo đều rồi cho một ít dầu ăn dầu ăn vàom trộn đều để khóa ẩm. Ứớp thịt bò trong 30 phút.

Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa - 3

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa - 4

Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Ớt ngâm giấm thái nhỏ (Không có bạn có thể dùng ớt sừng tươi hoặc ớt chuông). Tỏi bóc vỏ, thái lát. Gừng thái chỉ.

Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa - 5

Bước 3: Xào thịt

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào sơ qua rồi cho ra đĩa.

Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa - 6

Vẫn trong chảo đó, cho ít dầu ăn vào, cho hành, gừng, tỏi, ớt vào phi thơm.

Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa - 7

Sau đó cho cần tây vào.

Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa - 8

Cuối cùng cho thịt bò và hành lá vào, đảo đều, nêm muối, nước tương vừa ăn là xong. 

Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa - 9

Trong quá trình xào thịt bò, cần xào bằng lửa lớn. Món thịt bò xào cần tây đơn giản, dễ làm nhưng vẫn cần chút bí kíp để nó mềm ngon và thơm hơn!

Thịt bò xào cần tây vốn rất ngon, khâu ướp nhớ làm điều này thịt còn mềm hơn nữa - 10

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://arttimes.vn/gia-dinh/thit-bo-xao-can-tay-von-rat-ngon-khau-uop-nho-lam-dieu-nay…

4 cách làm thịt bò xào hành tây nhanh, gọn, ngon miệng

Thịt bò xào hành tây là sự kết hợp giữa thịt bò đậm đà gia vị, hành tây giòn ngon, chắc chắn ai cũng hài lòng. Hãy theo dõi 4 cách làm thịt bò xào…

Món ngon từ thịt bò

Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo) (Thời báo văn học nghệ thuật)

Leave a Reply